Esta deliciosa “pizza” gluten free se transformo en clasico de fin de semana en casa.
Una delicia que nos gusta a todos y es bien facil!!

Masa:

1 coliflor rallado ( lo dejo con sal un rato y luego le saco el exceso de agua)

1 huevo o 2 cuch de harina de garbanzo

2 cuch. de lino

pimienta negra

Mezclo todos los ingredientes para que se integren y esa mezcla la aplasto en una asadera previamente aceitada con aceite de oliva.

Hornear la masa sola unos 30 minutos.
Luego le pongo salsa, muzarella (opcional) y tomates en rodajas y la horneo otro poquito
Al salir del horno le pongo encima MUCHA rucula porque me encanta .

Pueden jugar con la imaginación y los sabores y encima ponerle lo que más les guste!! berengenas o morrones asados, aros de cebolla, etc

ACLARACION : Esta vez la hice de coliflor porque es época de coliflor y además es la versión que más me gusta; pueden usar zapallitos o brócoli siempre quitando el exceso de agua antes de mezclar con el resto de los ingredientes

#glutenfree #pizzacasera #comidafindesemana

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